Ernährungsberater Ausbildung

Für unsere Gesundheit sind die heutigen Essgewohnheiten meist eher schädlich. Doch mit der richtigen Auswahl von Lebensmitteln kann den sogenannten Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck sowie Herz- und Gefäßerkrankungen vorgebeugt werden.

Gemäß dem Report der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD), ist die Anzahl der Übergewichtigen in Deutschland stark gestiegen. Das statistische Bundesamt gibt an, dass im Jahr 2016 die Hälfte der Erwachsenen übergewichtig waren. Diese Zahlen zeigen den Bedarf an Ernährungsberatern, die diesem Trend durch fachkundige Betreuung entgegenwirken können.

Die Ausbildung zum Ernährungsberater befähigt dich dazu, speziell auf die Bedürfnisse deiner Kunden zugeschnittene Ernährungspläne zu erstellen. Zudem wirst du lernen, zielgerichtete Ernährungsberatungen im Sinne der Prävention in Einzelgesprächen oder in der Gruppe durchzuführen.

Teil der theoretischen Ausbildung ist die Vermittlung fundierter fachlicher Kenntnisse der Ernährungslehre und der Lebensmittelkunde sowie der Anatomie und Physiologie der Verdauung. Unsere praxiserfahrenen Dozenten informieren über Nahrungsergänzungsmittel, leistungssteigernde Substanzen, Diäten und spezielle Ernährungsformen.

Ein weiterer Schwerpunkt der Ausbildung liegt bei der Thematik „Ernährung im Sport“. Sporttreibende, besonders Hochleistungssportler, benötigen eine ausgewogene Ernährung, um Mangelerscheinungen zu verhindern.

Im praxisbezogenen Teil wendest du bestimmte diagnostische Verfahren an, führst an Hand von Fallbeispielen eine fachkundige Ernährungsberatung durch, um anschließend eine personenspezifische Empfehlung auszusprechen unter Einbeziehung der persönlichen Ernährungsprobleme des Kunden.

Zum erfolgreichen Abschluss der Ernährungsberater Ausbildung bekommst du die Ernährungsberater Lizenz ausgehändigt.

Anschließend kannst du beispielsweise auf selbständiger Basis, in Gesundheitseinrichtungen oder auch in Fitnessstudios fachkundig als Ernährungsberater tätig werden.