Ernährungsberater Ausbildung | B-Lizenz

Das Thema Ernährung wird auch zukünftig einen großen Raum in unserer Gesellschaft einnehmen. Die Anzahl der Personen, die unter ernährungsbedingten Krankheiten und Essstörungen leiden oder bestimmten Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Beschwerden oder Diabetes vorbeugen wollen, wird nicht geringer werden.

Da das Berufsbild des Ernährungsberaters ein breites Betätigungsfeld umfasst, wirst du durch die Ausbildung dazu befähigt, deine zukünftigen Klienten mit fundierten fachlichen Kenntnissen der Diätetik, d. h. der Ernährungsehre und Lebensmittelkunde, kompetent zu beraten und zu betreuen.

Für eine professionelle Beratungstätigkeit bedarf es einer Menge an Hintergrundwissen zur allgemeinen Ernährungswissenschaft, über die physiologischen Abläufe im Körper aber auch wie ernährungsbedingte Erkrankungen entstehen.

In einem Teil der theoretischen Ausbildung befasst du dich mit Nährstoffgruppen, Vitaminen sowie Spurenelementen und deren Auswirkungen im Körper. Du lernst die Bedeutsamkeit von Inhaltstoffen in Lebensmitteln kennen und bekommst eine Menge Informationen über Nahrungsergänzungsmittel, leistungssteigernde Substanzen und Diäten.

Zudem erhältst du detaillierte Anleitungen für die Ernährungsbedürfnisse besonderer Zielgruppen. Dazu gehören unter anderem auch Senioren, schwangere Frauen oder Hochleistungssportler.

Wie Anamnesebögen und Ernährungstagebücher angelegt werden und worauf es bei der Gesprächsführung ankommt, kannst du in exemplarischen Fallbeispielen trainieren. Du lernst, diagnostische Verfahren anzuwenden um daraus resultierend personenspezifische Empfehlungen auszusprechen.

Erfahrene Ausbildungsleiter begleiten dich nicht nur kompetent durch die Ausbildung, sie werden dir auch noch nützliche Hinweise zu einer Selbstständigkeit geben.

Nach erfolgreich abgelegter Prüfung erhältst du die anerkannte Ernährungsberater B-Lizenz sowohl in einer deutschen als auch in einer englischen Ausfertigung.

Nach vier Tagen intensiver Ausbildung kannst du mit dieser Zusatzqualifikation deine Klienten von der Anamnese bis zur erfolgreichen Ernährungsumstellung kompetent begleiten.